‘Improve and simplify’ - oftewel: ‘vereenvoudigen en verbeteren’ - speelt een steeds grotere rol bij de professionele voedselbereiding in restaurants en slagerijen. De combisteamer is hierbij heel belangrijk.

In een combisteamer kunnen wel vijfhonderd recepten worden opgeslagen. Daarmee ben je verzekerd van consistente en optimale resultaten. De kwaliteit van gerechten is altijd hetzelfde, omdat de bereiding altijd hetzelfde is. Het gebruiken van opgeslagen recepten scheelt veel tijd, omdat producten alleen in de oven geladen hoeven te worden; de oven doet de rest.

Benieuwd hoe u het maximale uit de combisteamer kunt halen? In deze whitepaper zeven tips om het maximale uit de combisteamer te halen en praktijkervaringen van chef-kok Alain Adriaanse en slager Nico Ammerlaan.

Vul uw gegevens in en ontvang per direct de gratis whitepaper via de mail.

 

Deze whitepaper wordt u aangeboden door: